Avec l’arrivée de l’automne, beaucoup ressentent une fatigue accrue, une baisse de motivation et parfois même des vertiges. Ces symptômes peuvent être liés à une carence en fer, particulièrement chez les femmes, les sportifs et les végétariens. Bonne nouvelle : il existe de nombreuses sources végétales de fer capables de soutenir l’organisme, sans avoir recours systématiquement à la viande rouge.

🩸 Pourquoi le fer est-il si important ?

Le fer est un oligo-élément indispensable à la formation de l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène dans le sang. Une carence peut entraîner :

• Fatigue persistante

• Essoufflement

• Pâleur

• Fragilité des ongles et chute de cheveux

À l’automne, période de transition énergétique, un apport suffisant est crucial pour renforcer le système immunitaire et prévenir l’anémie.

🌿 Les 7 meilleures sources végétales de fer

1. Les lentilles

Riches en protéines et en fer, elles sont idéales dans les soupes ou salades automnales.

2. Les épinards

Un classique ! Bien que le fer des végétaux (non héminique) soit moins bien absorbé, il reste intéressant, surtout associé à de la vitamine C.

3. Les pois chiches

Parfaits dans un houmous maison, ils allient goût, satiété et apport en minéraux.

4. Les graines de courge

Un snack santé à croquer ou à saupoudrer sur vos potages d’automne.

5. Le tofu et le tempeh

Riches en protéines végétales, ils représentent un allié de choix pour les végétariens.

6. Les flocons d’avoine

Faciles à intégrer au petit-déjeuner, ils fournissent fer, fibres et énergie durable.

7. Le cacao pur (non sucré)

Un carré de chocolat noir riche en cacao ou une boisson chaude au cacao cru apporte une petite dose de fer… et de réconfort.

🍊 Le secret de l’absorption : la vitamine C

Le fer végétal est moins bien assimilé par l’organisme que celui d’origine animale. Pour optimiser son absorption, associez vos repas riches en fer avec des sources de vitamine C : agrumes, kiwi, poivron, persil.
⚠️ Attention : le café, le thé et le vin rouge peuvent réduire cette assimilation.

🌱 L’approche naturopathique : prévention plutôt que correction

En naturopathie, on privilégie toujours la prévention à travers l’alimentation et l’hygiène de vie. Intégrer régulièrement des sources végétales de fer dans ses menus d’automne permet de soutenir naturellement son énergie, tout en respectant les cycles saisonniers.

✨ Conclusion : une assiette végétale riche en vitalité

L’anémie saisonnière n’est pas une fatalité. En diversifiant vos apports en fer grâce aux légumes secs, aux graines et aux légumes-feuilles, vous pouvez prévenir les coups de fatigue automnale et renforcer vos défenses immunitaires.

👉 Et si la nutrition et la prévention naturelle vous passionnent, pourquoi ne pas aller plus loin ? Découvrez la formation naturopathe en ligne : un parcours complet pour maîtriser les bases de la santé naturelle et accompagner les autres.